Tự gọi đồ uống hay không nhờ người phục vụ chụp ảnh là những thói quen uống cà phê đúng điệu và sang chảnh kiểu Paris.

Paris không chỉ được mệnh danh là kinh thành ánh sáng, là trung tâm giải trí, mà thủ đô nước Pháp còn nơi có văn hoá ẩm thực vô cùng phong phú và đặc sắc. Bởi vậy, người dân châu Âu mới có câu: “Thế giới là thiên đường nếu tất cả cảnh sát là người Anh và đầu bếp là người Pháp.”

Công bằng mà nói, văn hóa ẩm thực Việt Nam ảnh hưởng rất nhiều từ người Pháp. Dễ thấy nhất qua thói quen uống cà phê (trong những tấm postcard Paris bán cho du khách trên đường phố, bên cạnh những tấm ản chụp tháp Eifel, Khải Hoàn Môn, sông Seine …) có những tấm chỉ chụp những tách cà phê bốc khói nghi ngút. Thế nhưng khi đến đây, liệu bạn đã biết cách uống cà phê Paris sao cho đúng điệu?

Uống cà phê sáng như một thói quen

Người dân Paris thường bắt đầu ngày mới vào lúc 8 giờ sáng. Bởi vậy đến đây, bạn có thể dễ dàng nhận ra văn hóa cà phê sáng hiện diện khắp nơi, từ những quán cà phê mặt tiền các con phố lớn là nơi tập trung đông đúc khách du lịch, cho đến những quán nhỏ xinh len lỏi trong các khu phố cổ mà dường như chỉ người Paris mới biết.

Người thì chọn cafe au lait to tướng gồm một nửa cà phê một nửa sữa tươi nóng bốc khói nghi ngút. Người thì uống cafe serre đậm đặc vì chỉ có một nửa lượng nước so vưới cà phê đen thông thường. Còn số khác lại chọn cà phê màu nâu có kem thơm và béo, uống một hơi rồi tất cả xách cặp chạy ra bến tàu điện ngầm.

Và “nhập gia tuỳ tục”, khi đến Paris, bạn cũng nên bắt đầu một buổi sáng tại những quán cà phê như thế, ăn sáng với croissant, nhâm nhi tách cà phê nóng hổi, nghe người Pháp chuyện trò, nhìn họ đọc báo và tận hưởng những giây phút bình yên nhất của cuộc đời.

Nói không với sữa sau 10 giờ sáng

Có lẽ thời gian và địa điểm duy nhất mà bạn có thể nhìn thấy người dân Paris uống sữa là vào bữa sáng và trong nhà bếp (chật chội) của họ. Người Pháp ăn sáng nhẹ, thường là bánh mì baguette, giống y bánh mì Việt Nam nhưng nhỏ và dài, kẹp xà lách, thịt jambon và một cốc sữa được pha vội.

Khác với những gì ta thường nghĩ, dân Paris không ăn bánh sừng bò vào mỗi buổi sáng mà chỉ dành cho những ngày cuối tuần. Còn sau 10 giờ sáng, khoảng 60% người dân chọn uống cà phê.

Đừng trông chờ vào menu

Tuỳ thuộc vào quán cà phê bạn chọn, nhưng hầu hết các quán ở Paris đều không có menu nên bạn phải ghi nhớ tên các loại đồ uống để tự gọi khi cần.

Ngoài ba loại cà phê cơ bản là cà phê express – cà phê đen có hoặc không có đường trong tách nhỏ; cà phê au lait – loại cà phê pha thật nhiều sữa nóng uống trong những tách lớn, và cà phê creme – thức uống đặc trưng Pháp với cà phê pha kem sủi bọt nâu thơm lừng, bạn còn có các sự lựa chọn khác ví dụ như cà phê nhiều hyphenate tại Starbucks hay cà phê noisette – một loại cà phê espresso pha kèm một chút sữa nóng.

Hãy tự gọi đồ uống và không nhờ người phục vụ chụp ảnh

Những anh chàng và cô nàng phục vụ người Paris vẫn nổi tiếng thế giới vì sự đỏng đảnh vì thế bạn hãy tự gọi đồ uống đừng chờ đợi họ hỏi.

Hơn nữa, bạn cần lưu ý nhân viên phục vụ không phải là bạn, cũng phải là một khách du lịch. Vì vậy đừng hi vọng họ sẽ vui vẻ chụp cho bạn một tấm hình kỷ niệm. Và đây cũng là một phép lịch sự thể hiện nét văn minh khi đi uống cà phê ở Paris.

Uống cà phê “rề rà” vào dịp cuối tuần

Nếu như hàng ngày, người dân Paris thường uống cà phê một cách vội vã kiểu uống một hơi rồi tất cả xách cặp chạy ra bến tàu điện ngầm cho kịp giờ làm việc thì vào cuối tuần, phần lớn thời gian, người Paris thích ngồi rề rà trong quán nhâm nhi cà phê với mấy viên chocolate đen hay kẹo truffle mềm, thư giãn và tán dóc với bạn bè.

Nếu sợ quá nhiều caffeine trong cơ thể làm bạn “tim đập chân run” không còn sức lang thang qua những con phố cổ nhỏ xíu đáng yêu ở Paris, bạn hãy chuyển sang dung un noisette – món cà phê giống espresso nhưng có pha ít kem hay sữa.

Nguồn: Dulichvietnam